Fosfato de Sódio

O fosfato dissódico apresenta um alto grau de higroscopicidade e solubilidade em água. Pode ser utilizado em combinação com o fosfato monossódico de sódio na preparação de tampões biológicos. É geralmente utilizado como tampão para ensaios biológicos. O sódio é essencial para as funções dos nervos e dos músculos.

Informações de Segurança

Uso do Produto

O fosfato de sódio representa um grupo de compostos inorgânicos versáteis (incluindo MSP, DSP e TSP) que são essenciais em vários setores industriais devido às suas excelentes capacidades de tamponamento, emulsificação e sequestro. Na indústria alimentícia, é amplamente utilizado como agente de retenção de umidade, melhorador de qualidade e regulador de acidez, aumentando efetivamente a capacidade de retenção de água dos produtos cárneos e evitando o empedramento em produtos lácteos. No tratamento industrial de água, o fosfato de sódio atua como um importante inibidor de incrustações e abrandador de água, prevenindo a formação de incrustações em caldeiras por meio do sequestro de íons metálicos. Além disso, serve como aditivo em detergentes para aumentar a eficiência de limpeza e como auxiliar de tingimento na indústria têxtil. Na indústria farmacêutica, graus específicos são frequentemente utilizados como laxantes salinos ou agentes tamponantes em medicamentos.