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Ácido L-Glutâmico

Ácido L-Glutâmico

Informações Básicas

Nº CAS: 56-86-0
Fórmula Molecular: C5H9NO4
Peso Molecular: 147.13

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product description
O ácido L-glutâmico tem um odor muito suave que lembra levedura ou pão recém-assado e um sabor suave, algo adocicado, semelhante ao de carne. Este é um aminoácido de ocorrência natural das proteínas vegetais e animais. O teor médio de ácido glutâmico das proteínas alimentares é de 20%, expresso como ácido glutâmico por 100 g das porções comestíveis. Para uma descrição detalhada, veja Burdock (1997).


Propriedades Químicas
PropriedadeValor

Ponto de fusão

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Ponto de ebulição

267.21°C (estimativa aproximada)

Densidade

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidade a granel

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÂMICO

Índice de refração

1.4300 (estimativa)

Temperatura de armazenamento.

2-8°C

Solubilidade

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Pó

Pka

2.13(a 25℃)

Cor

Branco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odor

a 100.00 %. levedura suave pão assado

Tipo de Odor

de levedura

Origem biológica

Origem não animal

rotação óptica

[α]20/D +32°, c = 10 em 2 M HCl

Solubilidade em Água

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referência do Banco de Dados CAS

56-86-0(Referência da Base de Dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido L-glutâmico(56-86-0)

Sistema de Registro de Substâncias EPA

Ácido L-glutâmico (56-86-0)


Informações de Segurança

PropriedadeValor

Códigos de Perigo

Xi

Frases de Risco

36/37/38

Frases de Segurança

24/25-36-26

WGK Alemanha

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sim

Código HS

29224200

Dados de Substâncias Perigosas

56-86-0(Dados de Substâncias Perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em Coelho: > 30000 mg/kg


Uso do Produto

O ácido L-glutâmico é um aminoácido vital amplamente utilizado como um bloco de construção multifuncional nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química. Sua aplicação mais proeminente é na indústria alimentícia, onde serve como a principal matéria-prima para a produção de Glutamato Monossódico (MSG), um realçador de sabor mundialmente renomado que confere o sabor "umami" a alimentos processados e temperos. No setor farmacêutico, é utilizado como regulador metabólico para apoiar a função cerebral e tratar o coma hepático. Além disso, é um precursor fundamental para a síntese de polímeros biodegradáveis como o ácido poli-L-glutâmico, que encontra aplicações avançadas em tratamento de água ecologicamente correto e embalagens sustentáveis. Em cosméticos, seus derivados são altamente valorizados como tensoativos suaves e compatíveis com a pele, além de agentes hidratantes em formulações premium de cuidados pessoais.

Fábrica
Design do estúdio de colagem_Meitu-(1)
Laboratório de Controle de Qualidade
Laboratório
Expedição e Transporte

Prazo de entrega

Stock 2-3 dias úteis Nova produção 7-10 dias úteis

Modo de Transporte
1. Por via aérea, rápido mas caro.
2. Por via marítima, usual e econômico.
3. Por trem, adequado para países da Ásia Central.
4. Por expresso, adequado para pequenas encomendas.
Nós fornecemos apenas produtos da mais alta qualidade disponíveis, acompanhados de suporte pós-venda!

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FAQ

P1: Quais normas internacionais seus produtos e serviços cumprem?

R1: Nossos produtos estão em total conformidade com normas internacionais como REACH, MSDS e COA, e implementamos rigorosamente o sistema de gestão da qualidade ISO9001. Também podemos fornecer relatórios de testes de terceiros (SGS, BV, etc.) de acordo com as necessidades do cliente.


P2: Quanto tempo leva para as mercadorias serem entregues ao meu país?
R2: O prazo de entrega depende do modo de transporte e do país de destino. Em geral, o transporte marítimo leva de 15 a 30 dias, o transporte aéreo de 3 a 7 dias, e otimizaremos a rota de transporte para reduzir o prazo de entrega ao máximo possível.


Vocês podem fornecer serviços de desembaraço aduaneiro para produtos químicos perigosos?
R3: Sim. Nossa equipe é especializada nos procedimentos de desembaraço aduaneiro de produtos químicos perigosos em vários países e pode fornecer serviços profissionais de declaração e desembaraço em conformidade para garantir um desembaraço aduaneiro tranquilo.


P4: Vocês oferecem soluções personalizadas de produtos e serviços?
R4: Sim. Podemos fornecer personalização de produtos e soluções de serviços de exportação sob medida de acordo com suas necessidades específicas (especificações do produto, cenários de aplicação, volume de compra, etc.).

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